Venerdì 2 agosto alle ore 21.30 “Libri autori e bouganville” celebra il couscous, il piatto che ha legato il paese alla geografia del gusto. Ospite del giardino di Palazzo la Porta, sarà Enzo Pace sociologo, docente dell’Università di Padova, con il suo saggio “Couscous , una storia mediterranea”. Sul palco anche Santino Graziano, animatore insieme a Enzo Miceli e Patrizia Spagnolo del costituendo Museo del couscous di san Vito Lo Capo, unico nel suo genere. E per finire, degustazione di cuscusu dolce di Patrizia Spagnolo, i vini della cantina Chitarra e la voce e le musiche di Santino Graziano.
