Ieri, 13 dicembre, è la data che segna un traguardo importante e meritato per gli chef Paolo Austero e Antonino Fratello, che i due dedicano alle loro famiglie e all’Associazione cuochi e pasticceri trapanesi, “che è stata la più corposa e numerosa di tutte le province d’Italia”. Un riconoscimento alla carriera dopo 25 anni, ricevuto al Quirinale a Roma, quella del Collegio Cocorum, grazie alla Federazione italiana cuochi. Si tratta di una prestigiosa Onorificenza al merito Professionale che viene rilasciata dalla Federazione Italiana Cuochi agli Chef che hanno operato o operano da oltre venticinque 25 anni nell’Arte Culinara.