Il pesce stocco candidato a diventare patrimonio culturale dell’umanità, il ristorante Casa e Putia promuove la candidatura dello stoccafisso all’UNESCO
Un pesce che ha viaggiato per secoli tra il Nord Europa e il Mediterraneo, attraversando rotte commerciali, culture e tradizioni gastronomiche. Lo stoccafisso meglio conosciuto in Sicilia e in particolare nel messinese come Pesce Stocco è oggi al centro di una candidatura internazionale per l’inserimento…
